快訊
- 【台肉牛】檢送本會115年度辦理國產肉牛屠宰分切及熟成技術教育訓練班報名簡章一份，請踴躍報名參加，請查照。
- 【畜試所】本所與社團法人台灣種苗改進協會訂於115年12月5日(星期六)共同辦理「2026畜試所開放日暨第30屆種苗節活動」，敬邀貴單位餐與攤位展示宣導，請查照。
- 【財團法人中國生產力中心】檢送農業部委託本中心辦理之「2026智慧農業國際研討會」報名簡章1式，敬請協助轉知公告並踴躍報名參加，請查照。
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜活動精彩回顧】115年畜禽嘉年華活動「畜養好生活・禽遊雲林趣」圓滿落幕！活動當日雖遇大雨，現場依然充滿熱情與活力，民眾一起參與料理小教室、親子DIY、趣味闖關、舞台演出、特色市集及畜禽美食體驗，在歡樂互動中認識雲林優質畜禽產品與安心飲食觀念，共同留下充滿笑聲與回憶的嘉年華時
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜活動懶人包一次看】115年畜禽嘉年華活動「畜養好生活・禽遊雲林趣」以「畜禽好食 × 安心上桌」為主軸，集結畜禽美食、料理小教室、親子DIY、趣味闖關、精彩舞台及特色市集等豐富內容，帶領民眾在吃、玩、學的過程中認識雲林優質畜禽產品，一起體驗兼具食農教育與親子同樂的嘉年華活動。
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜料理小教室】今年料理小教室邀請 張瑞男主廚 現場示範「和風柚香牛排」與「蔥油雞」兩道料理，從食材處理到烹調技巧，帶大家近距離感受畜禽食材的多元風味。張瑞男主廚現任奇美研發主廚、福爾摩沙廚藝協會理事，並曾獲台灣美食展銀牌、龜甲萬廚藝競賽銅牌；完成報名並到場參與的民眾，還有機
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜活動流程＆摸彩好禮】精彩活動一次公開！現場集結料理小教室、街頭藝人、氣球、泡泡及魔術表演，還有大型氣墊城堡、趣味闖關與摸彩活動，讓大小朋友從早玩到下午。完成指定闖關及周邊活動即可兌換摸彩券，還有50吋電視、腳踏車、氣炸烤箱、商品禮券等多項好禮，邀請大家一起來斗南之森吃美食、
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜丹寧羽毛葉吊飾DIY】限量手作體驗開放報名！由中華民國養火雞協會帶來特色手作課程，運用牛仔布與抽絲工藝，一步步完成質感十足的「丹寧羽毛葉吊飾」，讓大小朋友在輕鬆創作中感受手作樂趣，完成後還能將專屬作品帶回家，留下獨一無二的活動紀念。
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜小牛吊飾DIY】限量手作體驗開放報名！以親子參與、創意手作為核心，透過老師現場引導，運用皮革素材一步步完成可愛「小牛吊飾」，讓大小朋友在輕鬆有趣的創作過程中認識畜禽產業，感受手作樂趣，並將專屬作品帶回家，留下充滿紀念感的活動回憶。
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣】115年畜禽嘉年華活動正式登場！「畜養好生活・禽遊雲林趣」以「畜禽好食×安心上桌」為主軸，結合畜禽美食、親子DIY、趣味闖關、舞台表演及特色市集，帶領民眾認識雲林優質畜禽產品，體驗兼具食農教育與親子同樂的嘉年華活動。
- 【雲林縣動植物防疫所】本所訂於115年8月19日上午10時假本縣土庫鎮公所活動中心辦理115年度「動物運送人員職前及在職講習會」，請轉知所屬相關人員依規定參訓，請查照。
- 【台南市政府農業局】重申「畜牧法」規定，請轉知轄內畜牧業者確實遵循辦理，詳如說明，請查照。
- 【台肉牛】檢送本會辦理「115年畜禽嘉年華活動計畫行銷案」，公開徵求廠商取得服務企畫書公告及投標須知影本一份，請查照。
- 【台肉牛】台灣肉牛產業發展協會通報單
- 【農業部】本部訂於本(115)年5月18日、5月25日及5月28日辦理3場次「第4期循環農業業界參與計畫徵案說明會」，請轉知有意推動循環農業之企業、農民團體踴躍報名參加，請查照。
- 「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－胺基醣苷類抗生素之檢驗（二）」，業經本部於中華民國115年4月29日以衛授食字第1151900522號公告修正發布，並自即日生效，請查照(並轉知所屬)。「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－胺基醣苷類抗生素之檢驗（一）」，業經本部於中華民國115年4月29日以衛授食字第11
- 【台肉牛】有關「2026食品安全與營運管理事務」活動資訊，相關說明如附件，請有興趣參加之會員自行報名參加。
- 【防檢署】據國際新聞訊息，韓國近期爆發牛隻口蹄疫疫情，於年節期間為防範非洲豬瘟(ASF)、豬瘟(CSF)、口蹄疫(FMD)、豬流行性下痢(PED)、豬生殖與呼吸道綜合症(PRRS)、小反芻獸疫(PPR)及立百病毒等重要疾病發生及傳播，請依說明事項轉知及輔導所轄(屬)偶蹄類動物畜牧場落實各項自衛防疫及
- 【防檢署】邇來寒流接連來襲，氣溫驟降易使動物免疫力降低，於年節期間為防範非洲豬瘟(ASF)、豬瘟(CSF)、口蹄疫(FMD)、豬流行性下痢(PED)、豬生殖與呼吸道綜合症(PRRS)、小反芻獸疫(PPR)及立百病毒等重要疾病發生及傳播，請依說明事項轉知及輔導所轄(屬)偶蹄類動物畜牧場落實各項自衛防疫
- 【畜產會】檢送本會辦理之「畜禽產業淨零排放策略與產品碳足跡實務」課程簡章1份，惠請協助轉知貴會會員踴躍報名參加，請查照。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-胺基醣苷類抗生素之檢驗(一)」修正草案及「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-胺基醣苷類抗生素之檢驗（二）」修正草案，業經本部於中華民國114年12月4日以衛授食字第1141902498號公告預告，請查照(並轉知所屬)。
- 【台肉牛】檢送本會114年度辦理國產牛肉熟成技術教育訓練班報名簡章一份，請踴躍報名參加，請查照。
- 【畜試所】檢送教育部「青年百億海外圓夢基金計畫」115年第一梯次報名宣傳海報電子檔，敬請協助宣傳並鼓勵青年踴躍報名，請查照。
- 【台水源與農研院】本院訂於114年12月19日舉辦「2025國產芻料產業發展論壇」，敬邀請貴單位派員踴躍參加及協助轉知訊息，詳如說明，敬請查照。
- 【畜試所】本所與農業部臺南區農業改良場訂於114年11月29日(星期六)上午9時至下午4時，共同舉辦「2025農畜聯合開放日暨第29屆種苗節活動」，敬邀請貴單位出席並請協助轉知活動訊息，請查照。
- 【農業部】修正「農業部審查畜牧工作申請引進外籍移工之雇主資格認定作業要點」第2點及第6點規定，業經本部於中華民國114年11月3日以農牧字第1140043153號令修正發布，滋檢送發布令及行政規則規定各1份，請查照。
- 【台肉牛】檢送本會114年度辦理國產肉牛屠宰分切及熟成技術教育訓練班報名簡章一份，請踴躍報名參加，請查照。
- 【衛福部】｢食品中動物用藥殘留檢驗方法-左美素之檢驗｣，業經本部於中華民國114年8月1日以衛授食字第1141901483號告修正發布，並自115年1月1日生效，請查照(並轉知所屬)。
- 【衛福部】｢食品中動物用藥殘留檢驗方法-左美素之檢驗(二)｣，業經本部於中華民國114年8月1日以衛授食字第1141901477號告修正發布，並自115年1月1日生效，請查照(並轉知所屬)。
- 【衛福部】｢食品中動物用藥殘留檢驗方法-抗原蟲劑多重殘留分析(二)｣，業經本部於中華民國114年8月1日以衛授食字第1141901462號告修正發布，並自115年1月1日生效，請查照(並轉知所屬)。
- 【農業部】「農業部執行疫後增進畜牧業經濟韌性協助措施作業規範」第2點、第4點，業經本部於中華民國114年7月18日以農牧字第1140042878號令修正發布，茲檢送發布令、令稿及行政規則規定各1份，請查照。
- 【農業部】檢送「2025第14屆亞洲動物保護大會Asia for Animals」活動資訊與議程，請惠予協助廣為周知並鼓勵所屬報名參加，請查照。
- 【衛福部食藥署】本署於官網新增「建議檢驗方法草案專區」，惠請轉知所屬單位知悉，請查照。
- 農業部畜牧司通知，以下事項請留意及宣導一下： 1.有災損的農戶務必留存好相關照片。(向所在地鄉鎮區公所報備) 2.若畜牧場內有受補助之設備毀損(尤其是近5年內品項 !)，也請務必拍照留存設備現況，照片須能識別設備全景 ，及有該設備核予補助的鐵牌、標示牌 等等，俾利後續比對確認，感謝大家。 台灣肉牛產
- 農業部畜牧司通知，以下事項請留意及宣導一下:
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－安保寧之檢驗（二）」修正草案，業經本部於中華民國114年7月2日以衛授食字第1141901130號公告預告，請查照(並轉知所屬)。
- 【畜產會】有關本(114)年「國內牛隻運輸車輛裝設全球衛星定位系統（GPS)補助案」年底屆期停辦說明會，詳如說明，並請惠予轉知所轄相關人員，請查照。
- 【農業部】檢送「牛海綿狀腦病檢驗方法」公告（如附件）1份，請刊登行政院公報。
- 【防檢署】檢送「防制抗生素抗藥性產業指引草案（獸醫處方問答集）」１份，請依說明三辦理，並轉知所轄業者或所屬會員，請查照。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－仙杜拉素之檢驗」，業經本部於中華民國114年5月20日以衛授食字第1141900900號公告廢止，並自115年1月1日生效，請查照(並轉知所屬)。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－離子型抗球蟲藥之檢驗」，業經本部於中華民國114年5月20日以衛授食字第114900889號公告修正發布，並自115年1月1日生效，請查照(並轉知所屬)。
- 【農業部】第三期「循環農業業界參與計畫」補助申請作業手冊
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-泰拉黴素之檢驗」修正草案，業經本部於中華民國114年4月30日以衛授食字第1141900670號公告預告，請查照(並轉知所屬)。
- 【臺南市政府】 「臺南市暫停受理白肉雞、有色肉雞、鵝、蛋雞、豬、肉牛、肉羊、乳牛、乳羊及鹿等10種之畜牧場登記(容許)或已登記畜牧場之新建、增建畜牧設施及擴大飼養規模案件之申請，為期自114年5月1日起至115年4月30日止」，業經本府於114年4月25日府農畜字第1140491574號公告」，茲檢
- 【農業部】函轉勞動部訂於114年5月12日辦理114年度雇主宣導暨分享說明會之活動資訊，請週知所屬會員參加，請查照。
- 【防檢署】有關本署前函所提強化獸醫師(佐)處方箋應紀載事項乙節，將持續以試辦方法推廣，並於後續依推廣及產業溝通情形，再訂定實施日期，以遏制抗生素抗藥性並保護抗生素之有效性，詳如說明，請查照。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-氯黴素類抗生素之檢驗」，業經草本部於中華民國114年4月9日以衛授食字第1141900438號公告修正發布，請查照(並轉知所屬)。
- 【台南市農業局】函轉財團法人台灣設計研究院辦理「農產電子商務包裝及品牌輔導」計畫甄選說明會相關資料1份，請轉知轄內會(社)員踴躍報名參加，請查照。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留檢驗方法-抗原蟲劑多重殘留分析(二)」修正草案，業經本部於中華民國114年3月21日以衛授食字第1141900428號公告預告，請查照(並轉知所屬)。
- 【防檢署】因應匈牙利及韓國發生牛隻口蹄疫案例，為防範該疫病及由偶蹄類動物及其產品入侵我國，請確依說明事項辦理，請查照。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-氟尼辛及托芬那酸之檢驗」，業經本部於中華民國114年3月18日以衛授食字第1141900310號公告修正發布，並自即日生效，請查照(並轉知所屬)。
- 114年會員編號
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-左美素之檢驗(二)」訂定草案，業經草本部於中華民國114年3月11日以衛授食字第1141900149號公告預告，請查照(並轉知所屬)。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-左美素之檢驗」，業經草本部於中華民國114年3月11日以衛授食字第1141900150號公告預告廢止，請查照(並轉知所屬)。
- 【台肉牛】清明祭祖掃墓期間向為國內肉品消費旺季，為防範死廢畜禽非法流用情事發生，請依法妥適處理死廢畜禽，切勿任意棄置，以避免遭非法流用，影響產業形象，請查照。。
- 【台肉牛】本會辦理114年度推動國產牛隻溯源及產品驗證計畫-國產牛肉溯源制度宣導說明會，特邀請國立嘉義大學動物科學系暨研究所吳建平教授擔任講師授課，屆時請踴躍出席參加，請查照。
- 【台肉牛】召開本協會第七屆第二次會員大會，敬請蒞臨指導，準時參加。
- 【防檢署】邇來寒流接連來襲，氣溫驟降易使動物免疫力降低，為防範非洲豬瘟(ASF)、豬瘟(CSF)、口蹄疫(FMD)、豬流行性下痢(PED)、豬生殖與呼吸道綜合症(PRRS)極小反芻獸疫(PPR)等重要疾病發生及傳播危害產業，請依說明事項轉知及輔導所轄(屬)偶蹄類動物畜牧場落實各項自衛防疫及生物安全措
- 【農業部】「農業部執行疫後增進畜牧業經濟韌性協助措施作業規範」第二點、第四點即第三點附表，業經本部於中華民國114年2月11日以農牧字第1130043556號令修正發布，茲檢送發布令、令稿及行政規則規定各1份，請查照。
- 函轉修正【金門地區偶蹄類動物及其產品禁止輸往台灣本島及其他離島】公告一份，請查照。
- 【衛福部】「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－Avermectin類抗生素之檢驗」修正草案業經本部於中華民國113年10月24日以衛授食1131901974號公告預告，請查照(並轉知所屬)。
- 【農業部】檢送本部畜產試驗所訂於113年10月18日(星期五)下午1時30分於假該所辦 理113年第四季學術研討會，惠請協助轉知所屬踴躍報名參加，請查照。
- 財團法人中央畜產會國產牛肉溯源標示核發管理要點
- 【台肉牛】檢送本會113年度辦理國產肉牛屠宰分切及熟成技術教育訓練班報名表
- 【台經院】有關本院訂於本（113）年9月5日至6日及9月12日至13日辦理循環農業飼料領域「肉牛產業強化農業副產物循環應用」人才培育課程暨工作坊２場次，檢附課程簡章乙份，請惠予公告轉知相關業者或鼓勵所屬ˋ單位報名參加，請查照。
- 【農科院】本院辦理「牛羊屠宰加工安全衛生基礎教育訓練(場次3)」及「牛羊屠宰場肉品衛生安全管制系統教育訓練(場次4)」如說明，敬請貴單位惠予公告並轉知所屬相關業者踴躍參加，請查照
- 【農業部】函轉環境部113年6月25日召開「空氣品質標準修正草案研商會」會議記錄如附，請查照。
- 【農業部】函轉環境部「公私場所固定汙染源應符合混燒比例及成分標準之燃料」修正草案公告影本，並附修正草案總說明及修正草案公告對照表如附，請查照。
- 【農業部】函轉環境部「公私場所固定汙染源燃料混燒比例及成分標準」修正草案公告影本，其名稱修正為「公私場所固定汙染燃料混燒比例成分及防制設施管制標準」，並附修正草案總說明及修正草案條文對照表如附件，請查照。
- 【農科院】本院辦理「牛羊屠宰加工安全衛生基礎教育訓練(場次3)」及「牛羊屠宰場肉品衛生安全管制系統教育訓練(場次3)」如說明，敬請貴單位惠予公告並轉知所屬相關業者踴躍參加，請查照。
- 【農業部】函轉亞洲英富曼會展有限公司台灣公司辦理「2024臺灣畜牧產業展」案，請查照並轉知所屬會員踴躍參與。
- 【獸研所】本所謹訂113年6月21日(星期三)下午2時，於本所獸醫試驗中心一樓會議室舉「第956次學術研討會」，惠請公告周知並鼓勵所屬同仁或會員踴躍參加，請查照。
- 【台肉牛】通報單
- 【農業部】農業部第2期「循環農業業界參與計畫」即日起開始徵案。本年度徵案主題包含區域型資源處理中心、休閒農場全循環零廢棄場域、高值化循環技術導入應用，詳情請參閱申請手冊。 為協助業者瞭解徵案內容、申請方式及計畫撰寫方向，農業部將於4/2、4/9、4/24舉辦3場徵案說明會，歡迎報名參加，報名連結為：
- 【防疫署】近期南部地區乳牛場已有牛流行熱確診案例，鑒於我國牛流行疫情每3-5年可能會有一波大流行，請輔導所轄(屬)養牛業者(會員)落實牛流行熱疫苗免疫及病媒防治，並依說明加強辦理，請查照。
- 【台南市政府農業局】函轉農業部畜產試驗所訂於113年(星期四)下午2時假該所技術服務組視聽室(及視訊方式併行)辦理「113年第一季學術研討會」，請周知並鼓勵相關人員報名參加，請查照。
- 【台肉牛】農業部為辦理113年「疫後增進畜牧業經濟韌性協助措施-導入草食家畜淨零智慧循環永續設備計畫」，請有意願者於113年3月4日前提送本協會彙整，請查照。
- 【台肉牛】本會辦理113年度推動國產牛隻溯源及產品驗證計畫-國產牛肉溯源制度宣導說明會，特邀請財團法人中央畜產會家畜組組員凃又方小姐擔任講師授課，屆時請踴躍出席參加，請查照。
- 【台肉牛】召開本協會第七屆第一次會員大會，敬請蒞臨指導，準時參加。
- 【台肉牛】函轉環境部訂定「環境部補助地方政府推動畜牧糞尿收集處理資源化利用示範計畫」乙份，請查照。
- 【台肉牛】本會訂於113年3月11日(星期一)上午10時假新松子日本料理召開第七屆第一次會員大會暨選舉第七屆理監事，並召開第七屆第一次理監事聯席會會議，請查照。
- 【台肉牛】農業部獸醫研究所謹訂113年2月7日(星期三)下午2時於該所獸醫試驗中心一樓會議室辦理「第952次學術研討會」，請查照踴躍參加。
- 國產牛肉熟成及全牛利用教育訓練（第三場次）
- 國產牛肉熟成及全牛利用教育訓練(第一場次)
- 【農業部】有關本部辦理招募見習農場說明會案，惠請協助周知及宣傳，請查照。
- 【台經院】為瞭解我國農業智慧化發展現況，請貴單位惠予協助「農業智慧化現況調查」作業，請查照。
- 【農委會】為推廣國產芻料利用，請貴單位協助向農民積極宣導，優先選購國產青割玉米及協力推動青割玉米之契作種植，請查照。
- 【畜養好生活・禽遊雲林趣｜小牛吊飾DIY】限量手作體驗開放報名！以親子參與、創意手作為核心，透過老師現場引導，運用皮革素材一步步完成可愛「小牛吊飾」，讓大小朋友在輕鬆有趣的創作過程中認識畜禽產業，感受手作樂趣，並將專屬作品帶回家，留下充滿紀念感的活動回憶。
【台肉牛】檢送本會115年度辦理國產肉牛屠宰分切及熟成技術教育訓練班報名簡章一份，請踴躍報名參加，請查照。
2026-10-27
